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GRIZZLY MICROBRASSERIE

Brasserie locale | Clermont-Ferrand

 
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LES BIÈRES DE
GRIZZLY MICRO-BRASSERIE

Gamme Permanente

Retrouvez toute notre gamme de bières permanentes, brassées à l'année, au Brezet, à Clermont-Ferrand. Disponible dans plusieurs formats bouteilles, canettes, fûts ... En vente à l'Empire du Malt

BIG FUCKING IPA

8%

DOUBLE IPA

IPA forte avec plus de houblon qu'à l'accoutumée, ce qui lui donne son goût puissant et fruité, avec une amertume maîtrisée

Œil : Robe blonde- dorée, limpide, coiffée d'une fine mousse blanche

Nez: 100% fruits exotiques !

33 cl | 15L | 30L 

VISAGE PALE

5.3%

AMERICAN PALE ALE

Robe orangée avec un subtil équilibre entre le houblon Cascade et saveurs de malt légèrement caramélisés

 

33 cl | 15L | 30L

GOLDEN BRIDGE

6%

WEST COAST IPA

Cette IPA de couleur dorée tient sa force des houblons Hallertau Blanc, Eldorado et Mosaïc, une alliance unique de deux continents !

Œil : Robe dorée, mousse souple et abondante

Nez: Un cocktail de fruits exotiques

______________

Élue meilleure IPA de France et révélation du concours France Bière Challenge 2018

Élue meilleure IPA de France et meilleur houblonnage au France Bière Challenge 2020

33 cl | 15L | 30L 

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CHARADE BLONDE

4.8%

PUB BLOND ALE

Bière de soif par excellence, une vraie Pub Ale revisitée par Justin, le brasseur, qui se veut céréalière et rafraîchissante

33 cl | 15L | 30L  

CITRA JUICE

6.5%

WEST COAST IPA

IPA claire et amère, très aromatique tirant sur les fruits exotiques et la pêche

Œil : Robe blonde limpide 

Nez : Exotique !

33 cl | 30L 

VELOURS NOIR

4.5%

MILK STOUT

Bière noire onctueuse - dû à l'ajout de lactose - ronde et amère. Les céréales torréfiées apportent de puissants arômes de café

Œil : Robe marron foncé , mousse blanc-cassé

Nez: Café et chocolat noir

33 cl | 15L | 30L 

CHARADE AMBRÉE

5%

AMBER ALE

Ale ambrée aux saveurs douces et légèrement caramélisées. Amertume douce et fine

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Médaillée de Bronze au France Bière Challenge 2020 

33 cl | 15L | 30L 

WEIZEN BEAR

4.5%

HEFEWEIZEN

Bière de blé allemande, trouble et fruitée

Œil : Couleur paille, légèrement voilée, mousse dense et crémeuse

Nez: Fruitée levurée

33 cl | 30 L 

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LIQUID SUNSHINE

4.7%

BERLINER WEISSE

Vieux style allemand, acidulé, léger en alcool, rafraîchissant et bien pétillant

_______________

Médaillée de Bronze au France Bière Challenge 2020

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33 cl | 30L 

VISCUM ALBUM

9%

XMAS BEER

Les brasseurs innovent chaque année en proposant une nouvelle recette de bière de Noël. La Viscum Album évolue ainsi tous les ans.

#Edition2020

Strong Ale – Robe dorée, très ronde en bouche avec au brassage du sucre candi. Avec un final sec dû à l'ajout d'Ekuanot,Chinook et Sorachi Ace

33cl 

INDIAN SUMMER

5.5%

SOUR FRUIT BEER

Bière acidulée brassée avec de la goyave

33 cl | 30L 

THE VOID

8.5%

IMPERIAL DESSERT STOUT

Bière brassée avec Marris Otter (malt noble anglais). Ajout de galettes St-Michel, vanille et lactose. Très gourmande et équilibrée

Œil : Robe noire au reflet marron, mousse fine et éphémère

Nez: Arômes de café, de chocolat noir et de rôti

 

33 cl | 30L 

ONE MORE DAY

6.4%

NEW ENGLAND IPA 

IPA trouble, douce en amertume, avec des notes de fruits tropicaux

Oeil : Robe dorée, mousse généreuse

Nez: Forts arômes fruitées (litchi, ananas, passion) et note herbacée

33 cl | 30L

COUCOU JUSTIN

3.5%

SESSION NEIPA

Bière trouble aux flocons d'avoine, légère en alcool et subtilement amère. Les houblons Citra et Chinook apportent un côté agrume/ pêche sans l'ajout de fruits

Œil : Robe jaune clair, voilée, mousse blanche et crémeuse

Nez: Arômes fruités sur l'agrume (pamplemousse blanc, citron) , légères notes herbacées

33 cl | 30L 

DEATH KISS

9%

IMPERIAL SAISON

Blonde forte de style belge avec un Dry Hop Simcoe/ Sorachi qui donne de bons arômes fruités

Oeil : Robe blonde, mousse crémeuse et éphémère

Nez: Douces effluves de noix de coco, biscuits et alcool

33 cl | 30L 

LEMONSICLE

5%

SOUR IPA 

Collaboration avec Les Brasseurs du Pays Flamand 

Fortement prononcée en citron, qui rappelle aussi l'acidité de la Sour.

33cl | 30L 

WANANAS

5.3%

IPA 

Indian Pale Ale avec une très bonne amertume, franche et sèche, avec une saveur légère d'ananas en fin de bouche. 

33cl | 30L 

FALL OF LEAVES

5%

Märzen

Vieux style Allemand, brassé pour l'OktoberFest, car la fermentation basse, nécessite une température inférieure à dix degrés, donc la bière était brassée en Mars ! 

Bière ambrée aux saveurs de biscuits et de fruits secs. 

33cl | 30L 

THICK AND FLUFFY

7%

New England IPA

New england IPA Citra, Mosaic, Simcoe et Ekuanot.

Très peu amère et exotique !

 

33cl | 30L 

WE MADE IT

8%

Imperial Stout

Œil : Bière noire opaque

Nez : Jolies notes chocolatées et gourmandes

Bouche: Arômes de cacao et de vanille ! L'alcool est là sans être beaucoup trop présent, tout cela dans un mélange épais et très agréable  

33cl | 15L | 30L 

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GRIZZLY MICRO-BRASSERIE

Gamme Saisonnière

Retrouvez nos Bières brassées en one shot, ou selon les périodes de l'année, nos bières brassées en collaboration avec d'autres brasseries ...

 
 
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LES BIÈRES PORTÉES DISPARUES

Notre gamme de bières que nous avons brassées en OneShot, en collaboration avec d'autres brasseurs ...

Bref ! Que de produits que nous ne faisons plus, mais dont nous sommes fières de vous présenter encore !

RYE IPA

Collaboration avec les Sagnes (63)

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BLANCHE MANGO MOSAIC

SOUND OFF

Irish Red Ale

4%

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PETIT WARRIOR

Session IPA

4.2%

SOUND ON

4%

Irish Red Ale

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2 CUPS 1 BEER

4.4%

Coffee Stout

Collaboration avec Sesma (ES)

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SKATE OR RYE

5.6%

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American Wheat

4.8%