GRIZZLY MICROBRASSERIE

Brasserie artisanale | Clermont-Ferrand

l'eau

Retouche de l'eau.

Ajout de minéraux (calcium, magnésium ...)

ph

potentiel hydrogène

Retouche du PH de l'eau pendant le brassage.

oxygène

Test de l'oxygène à chaque déplacement de la bière.

bactéries

Test bactériologique (infection) avant conditionnement.

carbonatation

Test de la carbonatation

(taux de CO2 dans la bière)